牛肉干CMA怎么

"民以食为天",食品在人们的生活中占据着举足轻重的地位。随着生产的发展,科技的创新,琳琅满目的商品越来越多的丰富了的味蕾。在享受美食的同时,也伴随着越来越多的食品安全问题。判断食品合格的依据主要来自于食品。食品是食品机构根据相应的法律法规,按照食品安全标准和相关的规范出具的具有一定法律效力的凭证。
食品系机构应申请送检方的要求，对送检食品进行后出具的一种客观的书面，常用于鉴定食品质量是否达标。机构又称公证人，其技术、审慎程度，以及所持立场是否客观等都对结果具有较大的影响。所以，为判断产品质量是否合格，在国际贸易惯例中常托信用度高、性好，以及有**然立场的立机构进行。

食品企业持下列材料向当地质量技术监督局提出申请：
1、《申请书》一式三份；
2、营业执照、卫生许可证、企业代码、法人复印件各三份；
3、原生产许可证证书及复印件三份（换证企业）；
4、企业平面布局图、工艺流程图（应标明关键设备和参数）；
5、企业质量管理制度一式二份；
6、企业标准文本复印件一式三份（执行企业标准的）；
7、已获得HACCP认证证书、出口食品卫生注册（登记）证的企业，提供证书复印件一式三份；
8、产品《实施细则》中要求的其他材料。

食品企业应具备以下基本条件：
1、有营业执照；
2、有与所生产产品相适应的技术人员；
3、有与所生产产品相适应的生产条件和检疫手段；
4、有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件；
5、有健全有效的质量管理制度和责任制度；
6、产品符合有关国家标准、行业标准以及**人体健康和人身、财产安全的要求；
7、符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况。

食品是食品安全执法办案的重要依据，有很强的证据力。但实际工作中不少执法人员对食品的认识还停留在“拿来即用”的阶段，不会，把神圣化的倾向明显，以致办案定性处罚不够准确。本文拟讨论如何科学理性地阅读以及运用食品
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